Cucina naturale. Ricette semplici e veloci per una corretta alimentazione

Fin dall ’antichit à il cibo ha sempre avuto una forte valenza sociale. Esso ci rimanda a un senso di convivialit à, di condivisione, ma anche di appartenenza sociale a un luogo. Ma, come diceva lo scrittore francese François VI, duca di La Rochefoucauld, principe di Marcillac, "Mangiare è una necessit à, mangiare intelligentemente un ’arte ", e lo scopo di questo libro è proprio quello di raccogliere delle semplici ricette, tutte con ingredienti della dieta mediterranea, che permettono di mangiare in maniera sana senza per ò perdere il gusto del buon cibo.