Ricette Balsamiche. Storia, leggende e ricette sull'Aceto Balsamico tradizionale di Modena

Damster - Quaderni del Loggione, cultura enogastronomica

Por Associazione Esperti Degustatori Modena

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Sinopsis

Sinopsis

Come usare correttamente l 'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena in cucina. In poche persone sanno usare correttamente l 'ABTM. Ad esempio lo sapevate che non va mai scaldato? Pi ù di cento ricette, la storia, le leggende.... Contiene il racconto vincitore dell 'edizione 2007 di Degustibus Letteratura gustosa

Associazione Esperti Degustatori Modena

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