Ti do una noce! Storia, leggende e ricette del frutto più magico

Quanta storia, leggenda e gusto si celano dentro al guscio di una noce? Sicuramente, pi ù di quanto immaginate. L ’albero del noce è sulla Terra da molto pi ù tempo dell ’uomo, il quale ha imparato, ben presto, a conoscere le propriet à nutritive dei suoi frutti. Sar à per questo che il noce è presente nella Bibbia, in diversi miti della creazione, in molte favole e leggende. Un piccolo, grande mistero, che la tradizione popolare vuole connesso anche alle figure delle streghe. La versatilit à delle noci le rende adatte per antipasti, primi piatti, insalate, secondi e, soprattutto dolci. Senza dimenticare il nocino, il liquore preparato con i malli acerbi, proprio nella "notte delle streghe ". In questo libro troverete un "assaggio " della storia e delle leggende legate alle noci ed una scelta di ricette, suddivise per categorie, tutte da sperimentare e provare. E, nell ’attesa che il vostro piatto preferito sia pronto, le noci diventano anche le protagoniste di un racconto inedito da leggere tutto d ’un fiato.