I tempi andati e i tempi di cottura (con qualche divagazione)

Silva Avanzi Rigobello è una signora garbata ed elegante, come le cose che scrive. Ha un marito, due figli e un nipote, una grande passione per la cucina e la rara abilità di far sembrare semplici le ricette più ricercate e sofisticate quelle quasi banali. Esordisce nella narrativa con sensibilità e arguzia e anche chi non è interessato alla cucina, se non al momento di sedersi a tavola, finirà col trovarsi gradevolmente coinvolto nella narrazione dei brevi racconti di bon ton, viaggi e famiglia che precedono le ricette. Chi invece di cucina è appassionato troverà nuovi stimoli per la preparazione di grandi piatti, imparerà trucchi illuminanti e facili magie. "I tempi andati e i tempi di cottura" nasce come un diario dei sentimenti privo di date, al quale solo successivamente sono state aggiunte le ricette, che hanno una chiara affinità con gli episodi narrati, e trasmette divertimento e commozione. Qualcuno ha detto che cucinare per gli altri significa viziare i vecchi amici e farsene di nuovi: Silva Avanzi Rigobello ci è riuscita anche scrivendo.