La antropología de la alimentación y La cultura del vino.  Eduard PuigiVayreda

La antropología de la alimentación y La cultura del vino

By Alícia Guidonet, Eduard PuigiVayreda

Format: PDF  (Adobe DRM)
Protection:Adobe DRM
Availability: Instant download

Synopsis

Aparte de las calorías, los hidratos de carbono o los productos dietéticos, los factores culturales y sociales también influyen en la alimentación. Este libro analiza la alimentación desde la original mirada de las ciencias sociales. La cultura del vino es el conjunto de mitos, tradiciones, obras de arte y formas de vida a lo largo de siglos. Este libro explica las múltiples caras de una bebida milenaria.

Eduard PuigiVayreda

  • Publisher:
  • EDITORIAL UOC, S.L.
  • ISBN:
  • 9788490295557
  • Language:
  • Español
  • Size:
  • Kb
  • Published:
  • January 1, 2012

Other titles of Alícia Guidonet