Chacinados caseros EBOOK.  Alberto Monín

Chacinados caseros EBOOK

By Alberto Monín

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Synopsis

Este libro, escrito en forma concisa, describe los principios esenciales de la conservación de los alimentos cárnicos, métodos aconsejados en la preparación casera y prácticas recetas con ideas innovadoras sobre el tema.El autor quiere ayudar a todos aquellos lectores que desean iniciarse en la preparación de fiambres y embutidos como chorizos, morcillas, jamones, etc.; con un microemprendimiento como objetivo. Embutidos frescos como chorizos, morcillas, longanizas, salchichas y mortadela.Embutidos secos como salames, jamones, chorizos, bondiola y panceta.Hierbas y especias más comunes utilizadas en la preparación de las carnes.Además, recetas para preparar codeguines, sopresata y matambres

Alberto Monín

  • Publisher:
  • Editorial Albatros
  • ISBN:
  • 9789502414164
  • Language:
  • Español
  • Size:
  • Kb
  • Published:
  • December 30, 2012
  • Negocio e Industrias

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