Fruticultura - Madurez de la fruta

Por Gonzalo Gil S.

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Sinopsis

Sinopsis

La fruticultura es una actividad cuya eficiencia se basa en el conocimiento botánico, fisiológico y ecológico de las plantas. Este libro trata sobre el proceso de maduración en la planta y la fisiología poscosecha, para la aplicación de la tecnologá de manejo y conservación sin deterioro de la calidad.

Gonzalo Gil S.

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