La Papa.  Fondo Editorial USIL

La Papa

Por Fondo Editorial USIL

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Sinopsis

Profunda investigación sobre la papa, uno de los alimentos milenarios del Perú, considerado hoy un aporte a la seguridad alimentaria del planeta por su alto potencial agroindustrial y sus propiedades nutracéuticas. En sus páginas se da a conocer el estado de situación del tubérculo en nuestro país, en la región latinoamericana y en el mundo.

Fondo Editorial USIL

  • Editorial:
  • Fondo editorial USIL
  • ISBN:
  • 9786124370335
  • Idioma:
  • Español
  • Tamaño:
  • Kb
  • Publicado:
  • Marzo 5, 2019
  • Protección:
  • DRM
  • Cocina / General
    Cocina y Gastronomía

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