Ma Foi dans le Végétarisme

Un véritable plaidoyer pour le végétarisme ! Père du mouvement indépendantiste de l’Inde, le Mahatma Gandhi est un personnage historique notamment connu pour son mouvement politique de non-violence. La plupart des lecteurs seront peut-être surpris dapprendre quil fait également autorité en matière de santé et de maladie. Précurseur à son époque (il est né en 1869 soit il y a 150 ans), il est lauteur de plusieurs ouvrages et notes sur ses sujets. Ses recommandations pratiques en matière d’alimentation sont d’une actualité déconcertante : les bienfaits d’une alimentation végétarienne, du crudivorisme, les ravages du raffinage des céréales, les méfaits du sucre blanc, les dangers de l’huile de palme hydrogénée… Définissant le végétarisme comme un choix moral, ce livre nous incite à réfléchir aux réformes nécessaires de notre alimentation. Il nous explique que ce que les végétariens devraient faire, ce nest pas de mettre laccent sur les conséquences physiques du végétarisme, mais den explorer les conséquences morales. EXTRAIT : « Lhomme est plus que de la viande. Cest lesprit dans lhomme qui nous préoccupe. Par conséquent, les végétariens devraient avoir cette base morale - quun homme nest pas né animal carnivore, mais né pour vivre des fruits et des herbes que la terre fait pousser. » « Jai lu le livre de Salt dun bout à lautre et jen ai été très impressionné. À partir de la date de lecture de ce livre, je peux prétendre être devenu végétarien par choix. Jai béni le jour où javais fait le vœu devant ma mère. Je métais toujours abstenu de manger de la viande dans lintérêt de la vérité et du vœu que javais fait, mais javais souhaité en même temps que chaque Indien soit un mangeur de viande, et javais hâte de lêtre moi-même un jour, librement et ouvertement, et dengager les autres dans cette cause. Le choix sest alors porté sur le végétarisme, dont la diffusion est désormais devenue ma mission. » TEXTE AVEC NOTES DU TRADUCTEUR. ? Cet ebook bénéficie d’une mise en page esthétique optimisée pour la lecture numérique. ?