Cocinar cero residuos.  Núria Viver Barri

Cocinar cero residuos

By Giovanna Torrico, Amelia Wasiliev, Núria Viver Barri (Traductor)

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Synopsis

Del 30 al 50% de comida que se produce en todo el mundo va a parar a la basura. Diariamente, productores, agricultores, industriales, vendedores y consumidores desaprovechan toneladas de alimentos. Uno de los sectores que desperdicia más comida son los consumidores, pero este dato podría disminuir solo con algunos pequeños cambios en la manera de cocinar. Cocinar cero residuos es un libro de recetas elaboradas con los residuos alimentarios que harán las delicias de familiares, amigos e invitados. Un centenar de recetas sabrosas e ingeniosas para contribuir a la sostenibilidad del planeta.

Núria Viver Barri

  • Publisher:
  • RBA Libros
  • ISBN:
  • 9788491875277
  • Language:
  • Español
  • Size:
  • Kb
  • Published:
  • December 30, 2018
  • Cocina y Gastronomía
    Naturaleza

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