Sustitutos de la carne

Cada año, más personas están reconsiderando la cantidad de carne que consumen y optan por implementar sustitutos saludables de la carne en sus dietas. De hecho, Investigación de mercado persistente dice que la industria mundial de proteínas de origen vegetal puede alcanzar los 16.300 millones de dólares para el año 2026, si sigue creciendo a este ritmo. Hay un número de razones para esto: Con el aumento vertiginoso de los precios de la carne y la ciencia que indica que consumir un alto nivel de carne en realidad puede no ser saludable, cada vez más personas eligen una dieta sin carne.