Evaluación del estado nutricio. Barbara Vizmanos Lamotte

Evaluación del estado nutricio

LicenciaturaÁgora teórica

Por Lucina Sarahí Arellano Sandoval, Jessica Gabriela Arias López, Nayeli Badillo Camacho, Carlos Alfredo Barrón Gallardo, Alejandra Betancourt Núñez, Lucrecia Susana Carrera Quintanar, Pilar Carolina Castro Mata, Sergio Alejandro Copado Aguila, Aida Yanet Cordero Muñoz, Alejandra María Corona Romero, Fabiola Martín del Campo López, María Claudia Espinel Bermúdez, Mar?a de los ?ngeles Espinosa Cuevas, Joan Domenech Fernández Ballart, Ana Silvia Flores Vázquez, Saúl Alejandro Gaytán González, Guillermo González Estévez, Montserrat González Gómez, Gabriela Alejandra Grover Baltazar, Elizabeth Hernández Castellanos, Diana Mercedes Hernández Corona, Laura Elena Herrera Jiménez, Anel Ibarra Ortega, Juan Antonio Jiménez Alvarado, Sandra Elizabeth León Estrada, Roxana Michel Márquez Herrera, Yolanda Fabiola Márquez Sandoval, Paola Vanessa Miranda Alatriste, Violeta Guadalupe Moreno Salinas, Mayra Lizeth Navarro Padilla, Mariana Cecilia Orellana Haro, Christian Aspasia Razo García, Juan Roberto Rodríguez Echevarría, Norma Patricia Rodríguez Rocha, Karen Victoria Sánchez Hernández, Erika Sierra Ruelas, Daniel Ulises Torres Reyes, Andrea Valencia de León, Andrea Isabel Villarreal Rentería, Mariana Rodríguez y Villaseñor, Daniela Viramontes Hörner, Laura Yareni Zúñiga, Martha Betzaida Altamirano Martínez (Coordinador), María Fernanda Bernal Orozco (Coordinador), Gabriela Macedo Ojeda (Coordinador), Barbara Vizmanos Lamotte (Coordinador)

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Sinopsis

La prevalencia de enfermedades como sobrepeso, obesidad, diabetes, cáncer y afecciones cardiovasculares enfatiza la necesidad de promover una educación de alta calidad en la formación de profesionales de la salud, como lo son los estudiantes de la licenciatura en Nutrición. Para lograr esto, una de las competencias más importantes a desarrollar es la evaluación del estado nutricional y el establecimiento de un diagnóstico claro. Esta obra transita por los aspectos generales de este proceso de evaluación, donde se incluyen antecedentes relacionados con la alimentación, antropometría, exámenes físicos y datos bioquímicos, entre otros. Es una herramienta útil, didáctica y de consulta que brinda la información y las prácticas necesarias para dominar las particularidades de la evaluación nutrimental.

Barbara Vizmanos Lamotte

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