Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería. HOTR0109

Por David Polo Hernán, María Sastre Méndez

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Sinopsis

Sinopsis

Presentar elaboraciones sencillas de pastelería de acuerdo con la definición del producto, aplicando técnicas básicas de elaboración. - Decorar el producto relacionando las diferentes elaboraciones y valorando los criterios estéticos con las características del producto final.

María Sastre Méndez

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