Pazzi per il Seitan

SEITAN TONNATO CON MELANZANE RIPIENE CON LE TACCOLE CON MANDORLE AL CURRY RAGU’ AL CARTOCCIO CON AGLIO E OLIVE CON LATTE E SALVIA CON IL RUM CON RISO E PEPERONI SPEZZATINO AL POMODORO CON LIMONE E ZENZERO GNOCCHI A FETTE CON PATATE AL CARTOCCIO CON RUGHETTA CON CICORIA SALTATA POLPETTONI e molte altre! Il seitan è un alimento altamente proteico ricavato dal glutine del grano di tipo tenero o farro o khorasan. Viene cotto ed insaporito in acqua con salsa di soia (shoyu o tamari), alga kombu, sale. Il frumento contiene quattro proteine, di cui due idrosolubili e due no; una delle due proteine non idrosolubili si chiama glutine. È ideale per unalimentazione vegetariana o di semplice riduzione di cibi di origine animale e di colesterolo, grassi e calorie. Come sempre i nostri ebook contengono decine di ricette, ogni giorno le mail dei lettori testimoniano la correttezza del nostro lavoro. E non ci fermiamo mai... anzi, se vuoi contribuire alle prossime pubblicazioni manda le tue ricette a [email protected] ed avrai il piacere di vederle pubblicate gratuitamente unitamente al tuo nominativo. I nostri libretti costano meno di un caffè a riprova del fatto che, come abbiamo sempre detto, non vogliamo guadagnarci ma solo diffondere le tematiche della nostra Associazione ovvero alimentazione e medicina naturali, spiritualità, ecologia e ambiente. info www.paceedition.tk copertina Kanuck http://www.flickr.com/photos/kanuck/3529847276 licenza http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.0 Per cortesia, se qui sotto intendi recensire questo libretto fallo tenendo presente che si tratta, appunto, di un libretto e non di un libro... costando meno di un caffè, come anche sopra ricordato, sintende offrire un servizio al quale voi stessi potete partecipare... evitate sciocchi commenti del tipo "non cè neppure uno straccio di indice", aiutateci piuttosto come volontari nella nostra Associazione per offrire eBook più organizzati in futuro... contattateci:[email protected] Grazie fin dora! Le ricette pubblicate derivano dai miei ricettari che sono composti da ritagli di giornali e ricette reperite sul web, per cui spesso mi è impossibile risalire alla fonte originale. Nel caso in cui lautore originario volesse venire citato non ha che da contattarmi! Ramananda