Aprovisionamiento de materias primas en cocina. HOTR0108

Por Antonio Caro Sánchez-Lafuente

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Sinopsis

Sinopsis

- Efectuar la recepción de alimentos y bebidas para su posterior almacenaje y distribución. - Diferenciar las materias primas alimentarias de uso común en la cocina, describiendo las principales variedades y cualidades.

Antonio Caro Sánchez-Lafuente

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