W?asna kawiarnia. Marzenie czy udr?ka?

Z ksi??ki „ W?asna kawiarnia - marzenie czy udr?ka ?” autorstwa Micha?a Heller twórcy sieci kawiarni Take Away Coffee dowiesz si? wszystkiego co jest potrzebne do sprawnego za?o?enia kawiarni , wyboru dostawców , znalezienia idealnego lokalu , negocjacji dobrej umowy najmu , podj?cia ciekawych dzia?a? marketingowych które wyró?ni? twój lokal na tle konkurencji. Do ksi??ki do??czony jest pe?en wzór dokumentacji HACCP - która potrzebna jest do odbioru lokalu przez SANEPID. W prosty i czytelny sposób wypiszesz dokumentacj? uzupe?niaj?c tylko dane swojej firmy i produkty przez ciebie oferowane , oszcz?dzaj?c przy tym setki z?otych. W ksi??ce poruszane zosta?y tematy równie? w?a?ciwego sporz?dzenia menu jak i koszt produkcji wielu popularnych kaw. Dzi?ki czemu b?dziesz wiedzia? ju? na starcie ile kosztuje wyprodukowanie przez ciebie jednego LATTE. Ksi??ka ta jest pozycj? obowi?zkow? dla osób które marz? o otwarciu w?asnej kawiarni b?d? posiadaj? ju? swoj? kawiarnie i ze chc? skonfrontowa? swoje do?wiadczenia z moj? wiedz?.